Kr�m: 2,5 dl tejet felf�z�nk 3 ev�kan�l liszttel. 10 dkg margarint habosra kever�nk 20 dkg porcukorral, 2 ev�kan�l rummal �s 5 dkg dar�lt di�val. A k�t kr�met �sszeelegy�tj�k �s a kih�lt t�szta tetej�re kenj�k. Tetej�t csokol�d�m�zzal bevonjuk.

JETTY TORTA

Hozz�val�k: 20 dkg porcukor, 15 dkg margarin, 2 toj�s, 1/2 csomag s�t�por, 30 dkg liszt.

A porcukrot habosra keverj�k a margarinnal, hozz�adjuk a toj�sokat, a lisztet �s a s�t�port. Pap�rral b�lelt tepsibe sim�tjuk, �s aranys�rg�ra s�tj�k. Ha kih�lt 1/3 r�sz�b�l hossz� t�glalapot v�gunk, a t�bbi r�sz�t �sszemorzsoljuk.

Kr�m: 20 dkg porcukrot habosra kever�nk 20 dkg margarinnal. Hozz�adunk 20 dkg di�t (el�z�leg nylon tasakban ny�jt�f�val �sszet�rj�k), 20 dkg mazsol�t, 4 ev�kan�l rumot, 4 ev�kan�l darabos dzsemet, 5 dkg kaka�t, �s az �sszemorzs�lt t�szt�t. A t�szt�t gy�m�lcs�zzel megkenj�k, r�tessz�k a kr�met �s csokol�d�m�zzal bevonjuk.

KARAMELL KOCKA

Hozz�val�k: 70 dkg cukor, 6 dl tej, m�sf�l k�v�skan�l sz�dapor, 14 dkg margarin �s annyi liszt, hogy k�nnyen ny�jthat� legyen. (kb. 65-70 dkg)

A cukrot megpir�tjuk �s fel�ntj�k a felforralt tejjel, j�l elkeverj�k. A massz�t k�tfel� v�lasztjuk. Az egyik fel�be 14 dkg margarint, m�sf�l k�v�skan�l sz�daport �s annyi lisztet adagolunk, hogy k�nnyen ny�jthat� legyen. 3 lapot s�t�nk bel�le.

Kr�m: a massza m�sik fel�be 20 dkg di�t, 1 csomag van�li�s cukorral kikevert 20 dkg  margarint tesz�nk, �s a 5 toj�s felvert habj�t.

M�z: 5 toj�ss�rg�j�t 20 dkg porcukorral kikever�nk �s a t�szta tetej�re kenj�k, majd  durv�ra t�rt di�val meghintj�k.

LONDONI SZELET

Hozz�val�k: 40 dkg liszt, 20 dkg margarin, 4 toj�ss�rg�ja, 3 ev�kan�l porcukor.

A margarint a liszttel �sszedolgozzuk, hozz�adjuk a toj�s s�rg�kat �s a porcukrot.    Kiny�jtjuk �s kikent tepsibe tessz�k. Baracklekv�rral megkenj�k, a tetej�re habos kr�met sim�tunk �s forr� s�t�ben megs�tj�k.

Habos kr�m: 4 toj�sfeh�rj�b�l kem�ny habot ver�nk, hozz�adunk 20 dkg porcukrot,12    dkg dar�lt di�t,1 citrom lev�t �s reszelt h�j�t.

MACSKASZEM

Hozz�val�k: 30 dkg liszt, 3 dkg �leszt�, 15 dkg margarin, 2 ev�kan�l porcukor, 4 toj�ss�rg�ja

A hozz�val�k felhaszn�l�s�val �sszegy�rjuk a t�szt�t �s kb 1/2 �r�ig kelesztj�k, 3 lapot ny�jtunk bel�le.

T�ltel�k: 4 toj�sfeh�rj�b�l kem�ny habot k�sz�t�nk 20 dkg porcukor felhaszn�l�s�val.  Hozz�adunk 20 dkg dar�lt di�t �s 1 csomag van�li�s cukrot. A t�sztalap k�t oldal�ra meggyet helyez�nk, a t�sztalapot oldalt felhajtjuk, �gy hogy a k�zep�re a di�st�ltel�k elhelyezhet�v� v�ljon. S�t�s ut�n porcukorral megsz�rjuk.

MAMUT SZELET

Hozz�val�k: 4 toj�s, 25 dkg cukor, 4 ev�kan�l v�z, 15 dkg liszt, 10 dkg dar�lt di�, ½ csomag s�t�por.

A toj�sok s�rg�j�t kikavarjuk a cukorral �s a v�zzel. A lisztet �sszevegy�tj�k a s�t�porral �s a dar�lt di�val, majd a kikavart toj�shoz adjuk. A toj�sok feh�rj�t felverj�k �s a t�szt�hoz adjuk. Lisztezett, zs�rozott tepsiben s�tj�k.

Kr�m: 2 dl tejben megf�z�nk 4 ev�kan�l b�zadar�t. 25 dkg vajat kikavarunk 20 dkg porcukorral, 10 dkg dar�lt di�val �s 1 csomag van�li�s cukorral. A kr�met �sszekavarjuk a kih�lt f�z�tt kr�mmel, adhatunk hozz� rumot, vagy arom�t. A kr�met a t�szt�ra kenj�k.

M�z: 10 vajat felolvasztunk, 10 dkg �tcsokol�d�val �s a t�szt�t bevonjuk vele.

M�KOS GUBA 

�ZGERINC

Hozz�val�k: 10 dkg margarin, 14 dkg porcukor, 10 dkg tortabevon� (�t), 5 toj�s, 14 dkg di� vagy mandula, 8 dkg zsemlemorzsa, baracklekv�r, v�gott di� vagy mandula.

A margarint a porcukorral habosra keverj�k. A toj�ss�rg�kat egym�s ut�n hozz�adjuk, am�g a massza feh�r nem lesz. Ut�na hozz�adjuk az �t tortabevon�t. A toj�s feh�rj�t kem�ny habb� verj�k. A dar�lt di�t, zsemlemorzs�t �s feh�rhabot a massz�hoz adjuk. Ezut�n a t�szt�t egy kivajazott, zsemlemorzs�val kisz�rt form�ba �ntj�k �s lassan megs�tj�k. Ha k�sz a form�b�l kiv�ve baracklekv�rral v�konyan megkenj�k.

A csokol�d� bevonathoz a 10 dkg margarint �s a 12 dkg �t tortabevon�t v�zg�z felett �lland� kever�s mellett felolvasztjuk. A s�tem�nyt bevonjuk vele, �s v�gott di�val d�sz�tj�k.

PALERM� SZELET

Hozz�val�k: 6 toj�ss�rg�ja, 6 ev�kan�l cukor, 17 dkg margarin, 35 dkg liszt, 1 csomag s�t�por, kev�s tej, 1 citrom reszelt h�ja �s leve, 15 dkg dar�lt di�.

A toj�ss�rg�j�t a cukorral �s a margarinnal kikeverj�k. Hozz�adunk 35 dkg lisztet, s�t�port, kb. 1 poh�r tejet, �s a citrom h�j�t. J�l kidolgozzuk �s zs�rozott, lisztezett tepsibe tessz�k. Tejf�lbe m�rtott kan�llal eligaz�tjuk. R�ter�t�nk 15 dkg dar�lt di�t. 6 toj�sfeh�rj�b�l 30 dkg porcukorral kem�ny habot k�sz�t�nk �s a di� tetej�re sim�tjuk. K�zepesen meleg s�t�ben kb. 10 perc alatt k�sz.

POZSONYI KOCKA