Kr�m: 7 toj�ss�rg�j�t, 20 dkg porcukorral, 2 ev�kan�l kaka�val �s 2 ev�kan�l feketek�v�val g�z felett habosra ver�nk. Ha kih�lt hozz�kever�nk 25 dkg habosra kavart margarint. Csokol�d�m�zzal bevonjuk.

K�KUSZOS MEGLEPET�S

Hozz�val�k: 2 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 1 toj�s, 1,5 dl tej, 2 ev�kan�l m�z, ½ csomag s�t�por, 20 dkg liszt.

A margarint,  a porcukorral �s a toj�ssal habosra kavarjuk. Hozz�adunk 1,3 – 1,5 dl tejjel elkevert 1,5 – 2 ev�kan�l m�zet. V�g�l hozz�adjuk a s�t�porral elkevert lisztet.Pap�rral b�lelt tepsiben s�tj�k. Ha kis�lt, le�ntj�k az al�bbi sziruppal.

Szirup: 1 ev�kan�l kaka�, 1 ev�kan�l cukor, 1 dl forr�v�z.

Kr�m: 4 ev�kan�l lisztet, 4 dl tejjel felf�z�nk, kih�tj�k. 25 dkg margarint 20 dkg porcukorral habosra kever�nk. Hozz�adunk 10 dkg k�kuszreszel�ket �s a f�z�tt kr�met.A kr�met a t�szt�ra kenj�k, k�kuszreszel�kkel meghintj�k �s kaka�port szit�lhatunk a tetej�re.

K�KUSZ S�TEM�NY

Hozz�val�k: 9 toj�sfeh�rje, 20 dkg k�kusz reszel�k, 30 dkg porcukor, 2 ev�kan�l liszt.

A toj�sok feh�rj�t kem�ny habb� verj�k a cukorral, hozz�adjuk a k�kuszreszel�ket �s a lisztet. Megs�tj�k. 2 x 4 toj�sb�l pisk�t�t k�sz�t�nk.

Kr�m: 9 toj�ss�rg�j�t, 2-3 ev�kan�l k�v�val, 3 ev�kan�l kaka�val �s 15 dkg porcukorral  s�r�re f�zz�k, kih�tj�k. 25 dkg margarint, 20 dkg porcukorral habosra kever�nk, hozz�adjuk a kih�lt kr�met.

�ssze�ll�t�s: pisk�ta - csokikr�m - k�kuszlap - csokikr�m – pisk�ta.

Tetej�t csokol�d�m�zzal bevonjuk.

K�KUSZ SZELET

Hozz�val�k: 5 dkg margarin, 2 toj�s, 10 dkg cukor, 1 ev�kan�l m�z, 40 dkg liszt, 1 k�v�skan�l sz�dapor, 1 dl tej.

A hozz�val�k felhaszn�l�s�val t�szt�t gy�runk �s 3 lapot s�t�nk bel�le.

Kr�m: 4 ev�kan�l lisztet f�l liter tejjel felf�z�nk, 10 dkg margarint 20 dkg porcukorral,10 dkg k�kuszreszel�kkel, 1 csomag van�li�s cukorral habosra kever�nk �s a kih�lt tejes kr�mmel �sszekeverj�k.

M�z: 10 dkg cukrot, 3 dkg kaka�val �s 3 ev�kan�l tejjel felf�z�nk �s a t�szta tetej�re  kenj�k, �s k�kuszreszel�kkel meghintj�k.

�ssze�ll�t�s: 1 lap – kr�m, 2 lap – baracklekv�r, 3 lap – m�z

K�KUSZ SZELET 2.

Hozz�val�k: 50 dkg liszt, 1 k�v�skan�l sz�dabikarb�na, 20 dkg margarin, 2 ev�kan�l kaka�, 25 dkg porcukor, 1 csomag van�li�s cukor, 1 csapott mokk�skan�l fah�j, 4 toj�ss�rg�ja, kev�s tejf�l.

A hozz�val�kat k�nnyen ny�jthat� t�szt�v� gy�rjuk, k�t r�szre osztjuk. Az egyik fel�t kiny�jtjuk, tepsibe tessz�k, lekv�rral megkenj�k.

T�ltel�k: 15 dkg margarint, 7-8 ev�kan�l porcukorral, 1,5 dl rummal habosra kever�nk.  Hozz�adunk 22 dkg k�kuszreszel�ket �s 6-8 toj�s felvert habj�t. A t�ltel�ket a lekv�ros lapra kenj�k �s a m�sik kiny�jtott lappal befedj�k. El�meleg�tett s�t�ben 20-25 perc alatt k�sz. (az adag egy g�z tepsi m�ret�)

M�z: 2 toj�ss�rg�j�t 10 dkg porcukorral kikever�nk �s a megs�lt forr� t�szt�ra kenj�k.

Vagy: 1 toj�sfeh�rj�t 15 dkg porcukorral felver�nk �s a megs�lt t�szt�ra kenj�k.

Vagy: porcukorral megsz�rjuk.

K�KUSZROL�D

Hozz�val�k:

-        S�t�tsz�n� r�szhez: 30 dkg dar�lt keksz, 3 kan�l rum vagy kev�s rumaroma, 5 dkg lekv�r, 2 dkg kaka�, 10 dkg porcukor

-        Vil�gos sz�n� r�szhez: 10 dkg margarin, 10 dkg k�kuszreszel�k, 30 dkg porcukor, kev�s citroml�.

A s�t�t �s a vil�gos r�sz hozz�val�it k�l�n-k�l�n �sszedolgozzuk. Ezt k�vet�en a t�szt�t t�glalap alakura ny�jtjuk, a feh�r kr�met r�kenj�k �s hossz�ban feltekerj�k. Ebb�l a mennyis�gb�l k�t tekercs lesz.

RAFFAELL� SZELET

Hozz�val�k a feh�r t�szt�hoz: 5 toj�sfeh�rje, 15 dkg cukor, 15 dkg k�kuszreszel�k, 2 ev�kan�l liszt, ½ csomag s�t�por, ½ citrom leve.

Hozz�val�k a barna t�szt�hoz: 5 toj�sfeh�rje, 15 dkg cukor, 15 dkg dar�lt di�, 3 ev�kan�l kaka�por, 2 ev�kan�l liszt, ½ csomag s�t�por.

A feh�r t�szt�hoz a toj�sfeh�rj�t kem�ny habb� verj�k �s hozz�adjuk a cukrot. A k�kuszreszel�ket a liszttel �s a s�t�porral �sszeforgatjuk, a citrom lev�t belefacsarjuk. Egy nagy tepsit s�t�pap�rral kib�lel�nk, a massz�t belesim�tjuk. El�meleg�tett s�t�ben, k�zepes l�ngon kb. 15 perc alatt megs�tj�k.

A barna t�szt�hoz a toj�sfeh�rj�t kem�ny habb� verj�k �s hozz�adjuk a cukrot A di�t a kaka�val, a liszttel �s a s�t�porral �sszeforgatjuk, �s �vatosan a habba vegy�tj�k. �gy s�tj�k, mint a feh�r t�szt�t.